Tout est fait maison
Les plats, les sauces et même les desserts sont préparés sur place.
Restaurant · Centre historique de Draguignan
Une cuisine maison, qui change comme le mistral.
Cuisine traditionnelle et créative, tout fait maison, même les desserts. L'agneau vient directement du producteur, dans le Verdon, et les légumes sont de saison et locaux.
La carte change très régulièrement, comme le mistral.
Notre cuisine
Du frais, du local, du fait maison.
L'agneau du Verdon
La viande d'agneau arrive directement du producteur, dans le Verdon.
Légumes de saison
Des légumes de saison et, quand c'est possible, des légumes locaux.
La carte du moment
À l'ardoise, aujourd'hui comme demain… ou presque.
La carte change très régulièrement, comme le mistral. Voici quelques plats de la carte du moment.
La spécialité
Le Mistral d'agneau
Un plat complet : galette inspirée de la socca, beignets de courgette, aubergine panée et agneau cuit 7 h, effiloché.
Le Mistral Végé : le même plat, sans la viande.
12,50 €
Entrées
- Aubergine parmigiano6,50 €
- Saint-Marcelin rôti au miel6,50 €
- Tartare de courgettes6,50 €
- Velouté froid de butternut6,50 €Chantilly au curry
- Ratatouille froide7,50 €Œuf poché
Plats
- Marmite du chef12,00 €Sauté de porc aux lentilles
- Suprême de volaille14,50 €Champignons, polenta, ratatouille
- Cuisse de canard confite maison16,50 €Frites de panisse et patate douce
- Saumon en feuille de brick16,00 €Pesto amandes et coriandre
- Bavette de bœuf (VBF)18,00 €Beurre maître d'hôtel, potatoes maison
- Tartare de thon20,00 €Taboulé de boulgour
- Entrecôte béarnaise24,00 €Viande française, sauce maison, pâtes aux herbes du jardin, brocolis
Desserts
- Tarte citron meringuée6,50 €
- Soupe de nectarine6,50 €Crème montée au romarin
- Le « Snickers »7,00 €
- Le Gourmand7,00 €Ganache chocolat, chantilly tonka, dacquoise noisette, praliné noisette maison
- Pavlova du Mistral7,50 €
- Café très gourmand10,50 €
Vin au verre (15 cl) 3,50 € · pichet (60 cl) 8,50 € · D'Anges, verre 15 cl : 6,00 €
La carte du jour est publiée sur notre page Facebook. Les plats et les prix peuvent changer : la carte affichée au restaurant fait foi.
Horaires
Midi et soir, du lundi au samedi.
- Lundi12h – 14h · 19h – 21h30
- Mardi12h – 14h · 19h – 21h30
- Mercredi12h – 14h · 19h – 21h30
- Jeudi12h – 14h · 19h – 21h30
- Vendredi12h – 14h · 19h – 21h30
- Samedi12h – 14h · 19h – 21h30
- DimancheFermé
Réserver sa table
La carte du jour change souvent : appelez-nous au 04 89 53 27 21 pour réserver, ou pour connaître les plats d'aujourd'hui.
AppelerAu cœur de Draguignan
10 rue Frédéric Mireur, dans le centre historique de la ville.
Ils en parlent
Des clients conquis.
Une cuisine excellente, très goûteuse, et de jolies présentations.
Un menu qui change chaque jour, avec le choix entre trois plats : bon signe.
Un superbe restaurant en plein centre de Draguignan, à très bon prix.
Venir
10 rue Frédéric Mireur, Draguignan.
10 rue Frédéric Mireur
83300 Draguignan
« La carte change très régulièrement… comme le Mistral ! » Rendez-vous à l'ardoise.